Neujahr auf der Berghütte Lauterbad

Es ist bald wieder soweit - der Jahreswechsel steht vor der Tür!
Ein Abend voller Köstlichkeiten, mit bestem Blick auf die Feuerwerke der schwäbischen Alb.

Start:

Um 18:30 Uhr stehen Shuttles am unteren Hüttenparkplatz bereit.
Für Wanderfreunde bieten wir Fackeln an, die den Weg zur Hütte erleuchten.

Menü:

Fingerfood:
Kartoffel-Comté-Bällchen
Mini-Rindertatar mit konfiertem Eigelb

Vorspeise:
Lauwarmes Carpaccio von der Ente mit Chicorée-Salat & Orangenjus

Vegetarische Vorspeise:
Radicchio-Chicorée-Salat mit Orange, Burrata & Granatapfel

Suppe:
Topinambur mit Trüffelschaum

Hauptgang:
Unser traditionelles Hütten-Fondue

Vegetarische Alternative:
Käsefondue

Dazu gibt es:

Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Krautsalaten und Dressings

Filetstücke von Rind, Putenbrust und Schwein

Petersilienkartoffeln und Gemüse der Saison

Ofenfrische Hüttenbrote

Verschiedene hausgemachte Saucen & Dips

Dessert:
Variation von der Callebaut Schokolade mit Tonkabohne

Mitternachtssnack:
Käse- und Vesperbrett mit regionalen Spezialitäten

Preis:

EUR 110,00 pro Person, inklusive Shuttle, Fackeln, Aperitif, Fingerfood, 4-Gänge-Menü und Mitternachtssnack.

Alle weiteren Getränke werden separat abgerechnet.

Kinderpreise:

• Kinder bis 3 Jahre: kostenfrei

• Kinder 4–10 Jahre: EUR 32,00

• Kinder 11–15 Jahre: EUR 59,00

• Ab 16 Jahren: EUR 110,00

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ALLGEMEIN:

Zum Jahreswechsel möchten wir es dieses Jahr etwas aktiver angehen. Daher haben wir dieses Mal einen DJ organisiert, der für die musikalische Unterhaltung - je nach Stimmung - sorgen wird.

Unser Publikum ist bunt gemischt – jung, alt, lebendig, ruhig – und genau das lieben wir! Unsere Silvesterabende haben sich in der Vergangenheit schon in alle Richtungen entwickelt: von ausgelassenem Feiern und Tanzen bis hin zu einem ganz entspannten Jahresausklang mit Gesprächen, Wein und Kerzenschein.

Auch beim Thema Kleidung gilt bei uns: alles kann – nichts muss. Es gibt keine Dresscode-Vorgaben, aber da es sich natürlich um einen besonderen Abend handelt, darf es gerne etwas schicker sein. Festlich, individuell oder leger – ihr sollt euch wohlfühlen.

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